DAS KONTAMINATIONSRISIKO IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE VERMEIDEN

01/04/2016

contaminazione nell'industria alimentare

Wie funktionieren industrielle Vakuumlösungen?

 

Das größte Risiko für die Lebensmittelindustrie ist die Kontamination von Lebensmitteln. Die Vermeidung potenzieller mikrobieller Kontaminationen und Kreuzkontaminationen ist unerlässlich, um zu vermeiden, dass die erheblichen wirtschaftlichen Sanktionen gegen diejenigen verhängt werden, die sich nicht an die GMP-Regeln (Good Manufacturing Practice) halten oder das HACCP-Protokoll bei der Einrichtung von Produktionsprozessen nicht umsetzen.

Im Lebensmittelsektor hat die Vermeidung von Lebensmittelkontaminationen oberste Priorität.
Die perfektionierte Reinigung von Geräten und Arbeitswerkzeugen, also die industrielle Absaugung mit Industriesaugern, ist zweifellos die beste vorbeugende Maßnahme gegen jegliche Kontamination!

In der Lebensmittelindustrie, wie in Bäckereien, Konditoreien und Backwerken entstehen häufig Rückstände oder kaum erkennbare Lebensmittelreste- oft noch glühend heiß - welche zu Kontaminationen führen können.
Das hauptsächlich verwendete Gerät für die Herstellung von Backwaren und Lebensmitteln ist in der Regel der Industrieofen. Er sollte immer sorgfältig gereinigt werden, um sicherzustellen, dass die Produkte von höchster Qualität sind.

Wie kann Hygiene sicher gestellt un das Kontaminationsrisiko verringert werden?

Um diese Risiken zu beseitigen, ist folgendes erforderlich:
  • die verschiedenen Umgebungen, in denen der Produktionszyklus stattfindet, kritisch analysieren, um jede mögliche Kontaminationsquelle zu identifizieren
  • Definieren Sie die kritischen Kontrollpunkte, um mögliche Probleme zu überprüfen und zu beseitigen
  • die zur Beseitigung des Kontaminationsrisikos erforderlichen Korrekturmaßnahmen bewerten
  • Festlegung von Verfahren zur Überprüfung der Hygiene für jeden Produktionszyklus

Die Verwendung von Industriesaugern oder zentralen Absauganlagen ist eine der effektivsten Lösungen, um die verschiedenen Arten von Kontaminationen zu verhindern, denen Lebensmittel ausgesetzt sein können. Wir bieten für jeden Bedarf das passende Absaugsystem, wie ein Industriesauger für Bäcker oder ein Industriesauger für Mehl (Mehlsauger).

Durch Industriesauger direkt an der Quelle, um Staub oder Prozessrückstände zu entfernen, wird die Möglichkeit des Kontakts mit Produkten erheblich verringert.

Die organische und entzündliche Beschaffenheit der in der Lebensmittelindustrie verwendeten Rohstoffe kann auch eine ernsthafte Explosionsgefahr und ein Gesundheitsrisiko der Arbeiter darstellen, wenn sie nicht ordnungsgemäß, wie mit einem geeigneten Lebensmittelsauger, gehandhabt wird.

Delfins Industriestaubsauger garantieren:

  • Maximale Qualität des Endprodukts: Das Entfernen von Staub von Produktionsanlagen bedeutet, dass Verunreinigungen und höchste Qualität des Endprodukts vermieden werden.
  • Vermeiden von Ausfallzeiten: Sowohl ein mobiler Industriesauger als auch ein zentrales Vakuumsystem ermöglichen es, die Reinigungszeit auf ein Minimum zu reduzieren, sodass die Produktion zur Sanierung der Ausrüstung nicht unterbrochen werden muss.
  • Maximaler Schutz der Arbeiter: Zertifizierte Filter, komfortables und funktionales Zubehör garantieren die Abwesenheit von Staub in der Luft und die allgemeine Gesundheit der Umwelt. Gleichzeitig sind sie sehr bedienerfreundlich
  • ATEX-zertifizierte Sicherheit: ATEX-Staubsauger von Delfin verhindern die mögliche Entzündung und Explosion von Pulvern wie Mehl, Zucker, Getreide usw.

Delfin beliefert multinationale Unternehmen der Lebensmittelindustrie mit Industriestaubsaugern, ATEX-Staubsaugern und zentralen Systemen sowie kleine Werkstätten mit der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit.
Ziel ist es nicht nur, ein Produkt anzubieten, sondern echte industrielle Lösungen, die die Produktivität und Effizienz von Unternehmen sowie das Leben der Nutzer verbessern.

Kontaktieren Sie uns für eine kostenlose Beratung. Unser erfahrenes technisches Verkaufsteam findet die beste Lösung für Ihr Unternehmen.

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